Ξέρετε, πολλές φορές κάνουμε πολύπλοκα πράγματα για να εντυπωσιάσουμε. Όχι, τα πράγματα που είναι απλά είναι και νόστιμα. Γι’ αυτό και πήρα μια απλή συνταγή για σοκολατένια μπισκοτάκια και σας την παρουσιάζω:

Σοκολατένια μπισκοτάκια με κακάο και κουβερτούρα

• 4 φλυτζάνια αλεύρι μαλακό
• 1/2 φλυτζάνι γάλα
• 1/2 φλυτζάνι βούτηρο
• 3/4 κούπας ζάχαρη
• 50 γρ κουβερτούρα λιωμένη σε μπεν μαρί
• 1/3 κούπας κακάο σκόνη
• 1 δόση βανίλια
• 2 αυγά

Με αυτή την δόση, βγαίνουν περίπου 1 1/2 κιλό μπισκοτάκια.

Χτυπάμε στο μίξερ το βούτηρο με την ζάχαρη, προσθέτουμε τα αυγά, το γάλα, την βανίλια, το κακάο και τέλος την κουβερτούρα. Ρίχνουμε το αλεύρι σιγα σιγά, και με μια σπάτουλα ανακατεύουμε μέχρι να πάρουμε μια ζύμη σφιχτή.

Βάζουμε την ζύμη στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα να παγώσει για να μπορούμε να την ανοίξουμε σε χοντρό φύλλο. Με ένα πλάστη, ανοίγουμε  την ζύμη σε φύλλο πάχους 1 εκατοστού. Με ένα κουπ-πατ ή ένα ποτήρι κόβουμε σχεδιάκια, και τα βάζουμε σε λαδόχαρτο για το ψήσιμο. Ψήνουμε στους 180 για 20 λεπτά. Έτοιμα!

Share on Facebook