Με την συνταγή των Χριστουγεννιάτικων κουραμπιέδων μου, εύχομαι σε όλους Καλά Χριστούγεννα και Καλές γιορτές!!!
Έχω δοκιμάσει 3 συνταγές για κουραμπιέδες, και επέλεξα αυτή ως την καλύτερη με το πιο τραγανό αποτέλεσμα. Η συνταγή που αναφέρεται παρακάτω είναι του Στέλιου Παρλιάρου, και τα υλικά είναι τα εξής:
600 γρ βούτηρο γάλακτος
1200 γρ αλεύρι μαλακό
20 γρ μαύρο ρούμι [...]
Είμαι η Σοφία, ζω στην Θεσσαλονίκη και αυτή είναι η « Frabala » . Από μικρή ανακατεύομαι με την κουζίνα, έχοντας πλάι μου μια μητέρα με εξαιρετικές μαγειρικές ικανότητες.
Δεν είμαι επαγγελματίας, και η δουλειά μου δεν έχει καμία σχέση με την κουζίνα. Αποφάσισα να δημιουργήσω την frabala και να γράφω εδώ τις συνταγές που δοκιμάζω και αγαπώ έχοντας σαν χόμπι ένα αντικείμενο που με συναρπάζει.
Στην frabala θα βρείτε λογιών λογιών συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, όλες φτιαγμένες με κόπο και νοσταλγία στις γεύσεις που δοκίμαζα από την μητέρα μου όταν ήμουν μικρή.
Στην κουζίνα μας λοιπόν...!!!
