Για αυτή τη Κυριακή διάλεξα μια απλή και νόστιμη συνταγή, μιας και είχα αρκετά μήλα στο ψυγείο μου, και δεν ήθελα να πάνε χαμένα…
Ψάχνοντας στα βιβλία μου για συνταγές με βάση τα μήλα, που είναι και η εποχή τους συν της άλλης, έπεσα σε αυτή την πολύ εύκολη συνταγή για “Μηλόγλυκο” ή αλλιώς Τάρτα Μήλου!
Είναι [...]
Archive for the ‘Τάρτες’ Category
Μηλόγλυκο..ή Τάρτα Μήλου
January 30th, 2011
Comments
Δροσερή πορτοκαλόπιτα με σιρόπι και φύλλο κρούστας
January 25th, 2011
Comments
OK, άργησα να ανεβάσω τη νέα μου συνταγή, και για αρκετό καιρό ήταν οι κουραμπιέδες μου ήταν εκτός εποχής (το παραδέχομαι)…
Η συνταγή που σας δείχνω τώρα, πραγματικά άξιζε την αναμονή…
Πορτοκαλόπιτα με φύλλο κρούστας, σιροπιασμένο και πολύ άρωμα πορτοκάλι:
1 πακέτο φύλλο κρούστας για γλυκά
1 φλυτζάνι καλαμποκέλαιο
1 φλυτζάνι ζάχαρη
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
1 κουταλάκι baking powder
1 βανίλια
4 αυγά
1 [...]
Μια παραδοσιακή συνταγή Τιραμισού
September 4th, 2010
Comments
Μπορεί να πέρασε αρκετός καιρός από το προηγούμενο post,αλλά καταλαβαίνετε ότι καλοκαιράκι είχαμε – άδεια από την δουλειά είχαμε, και η βόλτα στην Χαλκιδική ήταν καθημερινότητα για τα μπανάκια μας. Και λέω “είχαμε” γιατί στην θεσσαλονίκη σήμερα βρέχει καταρρακτωδώς από το πρωί και κάθε υποψία ήλιου έχει εξαφανιστεί, τόσο που μια ζακετούλα την ρίχνουμε στην [...]
Δροσερή τάρτα με ροδάκινα και αφράτη κρέμα
July 1st, 2010
Comments
Καλώς τα μας!!!!!
Γύρισα μετα από καιρό….
Η αλήθεια είναι ότι το καλοκαίρι έχει επηρεάσει τρομερά την διάθεσή μου, και ας βρέχει καταρρακτωδώς τον τελευταίο μήνα στην Θεσσαλονίκη. Και εκεί που το χειμώνα σκεφτόμουν τι θα ήταν αυτό που θα ετοίμαζα την Κυριακή, τώρα σκέφτομαι σε ποια παραλία να πάω… και μετά αρχίζει η βροχή και καταλήγουμε [...]
Περισσότερες φωτογραφίες please…!!!
May 23rd, 2010
Comments
Στο πρώτο post της κολοκυθόταρτας είχαμε μια μικρή ατυχία…
Γι’ αυτό και την ξαναέκανα διότι αν μη τι άλλο της αξίζουν καλύτερες φωτογραφίες…
Και είναι αυτές:
Η γέμιση προετοιμάζεται σε ένα τηγάνι αρχικά. (Χρησιμοποίησα το καινούριο μου γουόκ για αυτό….). Εδώ έχουμε βούτηρο, κρεμμύδι, τριμμένο κολοκύθι, μαιντανό, μπέικον τσιγαρισμένο, κρέμα γάλακτος, κεφαλοτύρι αυγά αλάτι και πιπέρι.
Όταν με το [...]
Τι να κάνετε την ψίχα από κολοκυθάκια…
May 17th, 2010
Comments
Ξεκιν’αω αυτό το post με μια παραδοχή. Οι φωτογραφίες μου είναι απαράδεκτες… Εφτιαξα αυτή την τάρτα απόγευμα με αποτέλεσμα να μην υπάρχει φυσικός φωτισμός στον χώρο και να χρησιμοποιήσω τεχνητό. (γρργρρ….)
Υπόσχομαι ότι θα ανανεώσω αυτές τις φωτογραφίες, μιας και έχω και άλλα υλικά, οπότε θα την ξαναφτιάξω.
Μέσα στην εβδομάδα αγόρασα περίπου 2 κιλά κολοκυθάκια, [...]
Τι να μην κάνετε για να προστατέψετε το γλυκό σας! – Case scenario από την farbala
May 10th, 2010
Comments
Η βάση με το μπισκότο απέκτησε τέλεια υφή…
Το τυρί κρέμα πήρε μια άψογη γλυκόξινη γεύση…
Το ζελέ φράουλα πάγωσε ακριβώς όσο έπρεπε…
Οι φράουλες κόπηκαν ομοιόμορφα…
Η διακόσμηση μου πέτυχε δύο όμορφα στεφάνια από μισά κομμάτια φράουλας…..
Όλα πήγαν τέλεια….
Εκτός από ένα….
Έβγαλα τα κλιψάκια από το τσέρκι, και χτύπησε το τηλέφωνο…. Κλαααπ..! Όταν γύρισα είδα την τάρτα μου κομματιασμένη!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Το τσέρκι [...]
Jam filled tartlets – Smart way to use the remaining dough from a tart…
March 20th, 2010
Comments
How do we do that??? Just follow 1, 2, 3 steps…
Get half dosage of simple tart dough from here (or use the remains from a tart you may have prepared!). Prepare the dough without bake it. It makes about 6 cups.
Open the dough and place it in muffins form
Fill the holes with your favorite jam
Decorate [...]
Lemon tart decorated with rosettes of whipped cream
March 14th, 2010
Comments
Here we are again, with another fresh – light – lemon zest tart. As i’ve many times said, i love sweets consisting by fruits and specially lemons and oranges. My velum feels an explosion of delicacy and fineness, which immediately makes me smiling. As you understand, my tart served for dessert on Sunday dinner with [...]
Είμαι η Σοφία, ζω στην Θεσσαλονίκη και αυτή είναι η «